Pita Brot

“es duftet herrlich”

Pita Brot

KATEGORIE:

Brot | Vom Blech + Bachofen

ERSTELLT VON:

Nicole Koller

Brot | Vom Blech + Bachofen

Die Menu-Idee isch für öppe 8 Stück

So gaht's

Hefe in Wasser uflöse und Mähl mit em Salz vermische. Dänn no Oliveöl zum Hefe-Wasser geh und alles mitenand zume schöne Teig vermische. Ordentlich knäte und dänn für öppe 2 Stund ruhe la. Us dem Teig 8 gliichgrossi Stuck schniide und zu chliine Chugle forme. Wider für öppe 30 Minute rueh la. Dänn us dene Chugle chliini Flade usrolle und die wieder ligge la für öppe 15 Minute. De Bachofe ordentlich ufheitze uf 250° inklusive em Bläch dine. Dänn die Teigfläde mit wenig Mähl bestäube, ufs heisse Bläch legge und es paar Minute warte bis disi schön ufgönd. Einmal churz umdreie und au no vo de andere Siite ächli brüüne la. Die Pita-Brot bruuched öppe 5 Minute Bachziit

Das brucht's

10 g Hefe
300 ml Wasser
500 g Mehl
2 TL Salz
20 ml Olivenöl

Vorbereiten 30 Min.

Kochen 5 Min.

Teig gehen lassen 2 Stdn. 45 Min.

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