Spargel­risotto

mit Chicken Nuggets

sehr nett”
Spargel­risotto
mit Chicken Nuggets
KATEGORIE:
ERSTELLT VON:
Nicole Koller
Die Menu-Idee isch für öppe 4 Personen
So gaht's
  • Poulet-Brüscht in Stück schniide und würze mit Salz und Pfäffer. Dänn zerscht im Mähl, drufabe im Ei und nachane im Paniermähl dreie und churz bevor de Risotto fertig isch, no in schochli meh Öl abrötle. Für de Risotto: Zwible chlii schniide und zämme mit eme prässte Chnobli adünschte. De Riis dezuegeh und churz mitdünschte bis er glasig isch. Ablösche mit eme Gutsch Wiisswii. Immer wieder heissi Boullion dezugeh und immer schön rüehre. Spargel in mundgrächti Stuck schniide und nach de Hälfti vo de Chochziit au dezue geh. D Spitzli erscht gäg de Schluss dezuegeh damits schön bissfescht bliibed. No abschmöcke mit Salz, Pfäffer, Butter und Riibchäs
Das brucht's
  • 3 Poulet-Brüste
  • 3 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 4 EL Paniermehl
  • 300 g Risotto-Reis
  • Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblizingge
  • 1 dl Weisswein
  • 10 dl Boullion
  • 500 g Spargeln
  • 1 EL Butter
  • Reibkäse
  • Salz
  • Pfeffer
Vorbereiten 15 Min.
Kochen 20 Min.
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